O que é a Tecnologia Cross-flow Microfiltration (CFM)?

Nossas proteínas são extraídas do soro de leite através do método mais eficiente (CFM CROSS FLOW). O Cross-flow Microfiltration (CFM), também conhecida como Microfiltração por Fluxo Cruzado ou Filtração Cruzada, é um processo 100% físico e natural. Isso significa que tanto a integridade quanto a pureza da proteína são garantidas, tendo como resultado final um Whey com qualidade muito superior.

Nesse processo, a filtragem proteica é mecânica e ocorre em baixas temperaturas. O produto passa por vários tipos de filtros de cerâmica para remover gordura, lactose, proteínas desnaturadas e outras partículas que podem comprometer o Whey. Apesar de o processo ser mais demorado, é também mais minucioso, garantindo:

Menos sódio;

Maior concentração de glicomacropeptídeos, substâncias que modulam hormônios que controlam nosso apetite, sistema imunológico e saúde intestinal;

Imunoglobulinas ou anticorpos que influenciam no equilíbrio do nosso sistema imunológico.

Por não utilizar aditivos químicos para filtração, as frações quebradas de proteína se mantêm bioativas ou, em outras palavras, não sofrem desnaturação, assegurando sua funcionalidade biológica. Assim, fica fácil entender como os produtos que carregam o selo CFM são muito mais eficientes e, sem dúvidas, os melhores do mercado.

A WOD NUTRITION é uma empresa que busca constantemente por inovação e qualidade em produtos que unem sabor, nutrição e praticidade. Toda a seleção de whey protein da empresa conta com o selo CFM, garantindo a mais alta tecnologia para produzir uma proteína pura e eficaz.

Benefícios de consumir Whey Protein com selo CFM:

Proteína de maior qualidade

A filtração cruzada é um procedimento minucioso que garante que a proteína mantenha sua funcionalidade biológica. Além de passar por filtros que removem substâncias pouco eficazes, aumenta também a concentração de nutrientes de maior qualidade.

Melhor perfil de aminoácidos

Da mesma forma que a filtração cruzada garante proteínas de maior qualidade, também tem como resultado final melhor perfil de aminoácidos. Dessa forma, não compromete a funcionalidade biológica dos elementos e nutrientes presentes em sua composição.

Sem processos químicos

Por ser um procedimento 100% físico, a filtração cruzada é responsável por produzir um whey livre de resíduos químicos. Assim, as proteínas não perdem sua qualidade ao longo do processamento.

Mais cálcio e menos sódio

Por não precisar de sais para extrair a proteína, essa filtração garante menos sódio e mais cálcio, nutriente importantíssimo para o bom funcionamento do nosso organismo.

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